各位同学:
为了丰富大家的课余活动,倡导美好生活,掌握一门学习技能,继续教育学院拟在2024年春季面向在校学生组织茶艺的培训项目,现将有关事宜通知如下:
1.培训对象:对茶艺有兴趣的学生。
2.培训课时:20个课时。
3.培训费用:报名参加培训的在校学生,培训费用580元/人。其中,在2024年3月31日前交费可享受100元优惠价格,实际交费金额为480元。
4.报名方法:扫一扫下方二维码,注意只勾选自己需要的项目。
5.组班要求:本次培训20人以上组织开班,报名人数低于20人,不组织培训,所交费用全额退还。
6.培训地点:稽山校区
7.培训时间:培训时间为周六或周日下午,具体时间地点另行通知,镜湖校区报名学生多,能开设一个班,将错时开班。
8.网上报名交费时间及方式:2024年3月20日---4月3日。
9.师资力量:具有丰富理论和实操经验的资深茶艺师主讲。
继教学院咨询人员:骆老师0575-89184017、17305859278
浙江越秀外国语学院
继续教育学院
2024年3月21日
茶艺教学培训方案
一.教学目标
1.总体目标
培养具备以下条件的人员:掌握茶艺基础知识及简单专业英语知识,能运用茶艺基本技法,独立完成配制调饮技术。
2.培训目标
通过技能操作,专业知识,基础知识的学习,应掌握茶艺的基本操作技能和知识,达到独立上岗的操作水平。
二.课时:20课时
三.教学课程设置
技能操作要求:
职业功能 | 工作内容 | 技能要求 | 相关知识 |
一、接待 | 礼仪 | 保持形象自然、得体、高雅,并能正确运用国际礼仪 | 1、人体美学基本知识及交际原则 2、外宾接待注意事项 3、茶艺专用外语基本知识 |
接待 | 外语说出主要茶叶、茶具品种的名称,并能用外语对外宾进行简单的问候 |
二、准备与演示 | 茶艺准备 | 1、能够介绍主要名优茶产地及品质特征 2、能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点 3、能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色 4、能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰 5、能够准备饮茶的器物 | 1、茶叶品质知识 2、茶叶产地知识 |
茶艺演示 | 1、能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上) 2、能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵 3、能够配制调饮茶(3种以上) | 1、茶艺表演美学特征知识 2、地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识 |
三、服务与销售 | 茶事服务 | 1、能够掌握茶艺消费者需求特点,适时营造和谐的经营气氛 2、能够掌握茶艺消费者的消费 | 1、顾客消费心理学基本知识 2、茶文化旅游基本知识 |
销售 | 能够根据季节变化、节假日等特点,制定茶艺馆消费品调配计划 | 茶事展示活动常识 |